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Mousse aux framboises

Parce que c’est tellement simple à faire, il ne faut pas s’en priver !!

Ces petites mousses sont un délice, il faut juste avec la patience de les laisser reposer avant de les déguster.

Recette pour 6 gourmands – Préparation : 25 min – Cuisson : Aucune – Repos : 2h

Ingrédients

  • 200g de framboises surgelées
  • 200g de mascarpone
  • 100g de sucre glace
  • 2 blancs d’oeufs

Préparation

Mixer les framboises

Mélanger le mascarpone avec le sucre glace.

Ajouter la purée de framboise.

Monter les blancs en neige très ferme et l’incorporer délicatement à la crème au mascarpone.

Répartir dans des verrines ou de petits bols.

Réserver au frais pendant 2 heures.

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