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Tarte feuilletée framboises & amandes

Avec les beaux jours arrivent les fraises et les framboises… Des fruits que j’adore !! Alors chaque semaine, j’en profite pour en acheter… La plupart du temps, je les mange nature afin de profiter de tous leurs arômes.

Cette fois-ci, j’ai eu envie d’utiliser les framboises dans un dessert un peu plus élaboré, mais néanmoins très rapide. J’ai beaucoup aimé cette tarte. le mélange framboise/amande fonctionne très bien !

Tarte Framboises Amandes - Cahier de gourmandises

Tarte feuilletée framboises & amandes

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Tarte Framboises Amandes - Cahier de gourmandises
Temps de préparation:20 min
Temps de cuisson:40 min
Temps total:1 h

Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée
  • 2 œufs
  • 250 g de framboises
  • 90 g de sucre en poudre
  • 30 g de farine
  • 30 g de poudre d'amande
  • 1 poignée d'amandes effilées
  • 1 cuillère à soupe de miel

Instructions

  • Étaler la pâte dans un moule à tarte. Piquer le fond de tarte à l'aide d'une fourchette.
  • Dans un saladier, mélanger le sucre, la farine, la poudre d'amande, le miel et les œufs. Fouetter le tout jusqu'à obtenir une crème homogène.
  • Verser la crème sur la pâte puis répartir les framboises.
  • Saupoudrer d'amandes effilées.
  • Cuire à four chaud pendant 40 minutes à 160°.
Portions: 6
Auteur: Cahier de gourmandises

 

 Tarte Framboises Amandes - Cahier de gourmandises

Tarte Framboises Amandes - Cahier de gourmandises

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24 Commentaires

  1. humm, terrible ta tarte ! le feuilleté j’aime beaucoup pour les fonds de tarte et le p’tit goût des amandes, juste extra !bonne soirée!

  2. je vais peut-être m’inspirer de ta recette pour faire une tarte pommes+framboises+amande, c’est une tarte que je cherche à faire depuis longtemps et j’essaie d’atteindre la perfection

  3. Je suis également une grande amatrice de fruits rouges. Merci pour cette idée de tarte feuilletée. Je continue de me promener sur ton site pour trouver encore de belles idées. Bises !

  4. 5 stars
    Très rare que je laisse des messages suite à la réalisation de recettes mais là… je ne peux m’empêcher ! C’est la 3eme fois que je la fais en une semaine tellement elle a du succès. Mon mari n’étant pas dessert, il s’est absolument régalé et en redemande !
    Très simple à réaliser, en 5 minutes le dessert est au four… merci !!!! Elle fait partie de mes recettes fétiches maintenant !

  5. J’ai fait cette tarte, et c’est une tuerie !
    Toute le monde a aimé et très facile à faire.
    Bravo pour cette recette !

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