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Salade d’été tomates, avocats et crevettes

Je m’imagine déjà en vacances… A l’ombre des arbres, dans un jardin, à l’abri des rayons acérés du soleil, en plein après-midi… Allongée dans un transat, à rêvasser ou bouquiner, pendant la (courte) sieste de ma fille. Instant de répit à profiter de l’instant présent….

L’avenir me dira si cela arrivera !! Avec ma puce pleine d’énergie, je ne sais pas si cela arrivera….

Pour les vacances, côté cuisine, j’ai prévu des recettes simples, colorées et saines, pour accompagner les barbecues.  Voici une jolie salade, vous m’en direz des nouvelles !!

 

Salade tomates, avocat, crevettes

Salade grecque de tomates, avocats et crevettes

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Temps de préparation:20 min
Temps total:20 min

Ingrédients

  • 150 g de grosses crevettes
  • 200 g de tomates cerises
  • 1/2 poivron jaune
  • 1/2 poivron rouge
  • 2 avocats
  • 1/2 concombre
  • ciboulette
  • 1/2 yaourt
  • 2 cuillères à café de vinaigre de cidre
  • 1 cuillère à soupe d'huile
  • 1 gousse d'ail
  • Tabasco
  • Sel et poivre du moulin

Instructions

  • Laver et couper en petits morceaux les poivrons .
  • Laver et couper en 2 les tomates cerises.
  • Éplucher le concombre et couper en quartiers.
  • Peler les avocats. Ôter le noyau et couper en dés.
  • Laver et ciseler la ciboulette.
  • Éplucher et hacher l'ail.
  • Mélanger le vinaigre avec le yaourt et l'huile. Saler, poivrer. Ajouter quelques gouttes de tabasco.
  • Mélanger les ingrédients avec la sauce et ajouter la ciboulette.
Portions: 4
Auteur: Cahier de gourmandises

J’espère que cette recette vous a plu : dites-moi ce que vous en pensez en commentaire !

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36 Commentaires

  1. 5 stars
    J’ai beaucoup aimé votre recette que je referai. C’est très frais, croquant avec plein de saveurs.
    Le rendu visuel est conforme à votre photo. J’avais 1 avocat et c’est vrai que ça aurait été mieux avec 2.

  2. Humm ça tombe très bien demain je reçois des amis et je vais en profiter pour réaliser cette délicieuse recette ! !!😉
    Merciiii.

  3. 4 stars
    Quelle bonne idée !!! 😊
    Je teste demain soir, je suis sûr que ce sera un vrai régal 😊
    Merci ….

    1. Super !!! Tiens moi au courant de ton test et n’hésite pas à m’envoyer une photo du résultat pour le mettre en avant dans mon post sur les recettes que mes lecteurs testent !!

  4. 5 stars
    Je viens juste de terminer de la préparer.. . un pure régale!!! maintenant va falloir résister pour ne pas tout manger en attendant ma petite femme 😉

  5. Bonjour je n’ai pas de vinaigre de cidre par quoi pourrais je le remplacer svp?
    Merci pour vos recettes !

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