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Muffins mimolette et jambon blanc

Arhgghh je suis un peu à la bourre et j’ai à peine le temps de poster des recettes ! Et encore moins le temps de cuisiner…snif snif…. Heureusement j’avais cette recette d’avance et je peux vous la présenter.

Elle s’adapte parfaitement à ma situation actuelle car elle se fait très rapidement. Idéale quand on n’a pas le temps et qu’il faut finir un paquet de jambon blanc….

Muffins Jambon Mimolette

 

 

Muffins mimolette et jambon blanc

Pour 9 muffins
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Muffins Jambon Mimolette
Temps de préparation:15 min
Temps de cuisson:30 min
Temps total:45 min

Ingrédients

  • 200 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 50 g de gruyère rapé
  • 1 oeuf
  • 100 g de lait
  • 55 g d'huile d'olive
  • 100 g de mimolette
  • 90 g de jambon blanc (2 tranches)
  • Sel et poivre du moulin

Instructions

  • Fouetter les œufs, ajouter le lait et l’huile.
  • Dans un autre saladier, mélanger la farine, la levure, le gruyère, le sel et le poivre.
  • Verser la préparation sèche sur la préparation liquide et mélanger rapidement.
  • Ajouter le jambon en dés et la mimolette en petits cubes.
  • Répartir la pâte dans des moules graissés.
  • Cuire 30 minutes à 180° dans un four préchauffé .
Auteur: Cahier de gourmandises

 

Muffins Jambon Mimolette

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