Gâteau tout chocolat

J’ai réalisé ce gâteau à quatre mains avec ma fille, qui a reçu à Noël un kit de cuisine avec un livre et un joli tablier. Elle a jeté son dévolu sur ce gâteau au chocolat que nous avons cuisiné ensemble. La recette est très simple à faire, avis aux gourmands !! Nous nous sommes régalés !

Je vous ai ajouté les indications sur la base du livre, un peu plus détaillées d’ailleurs pour vous aider à le réaliser vous aussi si cela vous tente !

Je ne suis pas super satisfaite des photos ; encore une fois ce n’est pas facile de faire des photos en hiver, il n’y a pas beaucoup de lumière. C’est presque une bonne raison pour en refaire, non ?!!

Gâteau au chocolat

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Temps de préparation:30 minutes min

Temps de cuisson:30 minutes min

Temps total:1 heure h

Ingrédients

• 150 g de chocolat pâtissier
• 125 g de beurre mou
• 80 g de sucre de canne en poudre
• 2 oeufs à température ambiante
• 35 g de farine

Pour le glaçage

• 50 g de chocolat au lait
• 2 cuillères à soupe de lait
• Sucre glace ou décorations en sucre

Instructions

• Préchauffer le four à 180° (th6).
• Beurrer le moule.
• Couper le beurre en petits morceaux.
• Couper le chocolat en petits morceaux. Le faire fondre au micro-ondes en plusieurs fois. Utiliser une petite puissance et remuer à chaque pause.
• Fouetter le beurre et le sucre au batteur jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.
• Ajouter les oeufs en fouettant toujours.
• Ajouter le chocolat, puis la farine en fouettant toujours pour que les ingrédients se mélangent au fur et à mesure.
• Verser la pâte dans le moule.
• Cuire au four à mi-hauteur pendant 30 minutes.
• Une fois le gâteau cuit et refroidi, le mettre au frais pendant 1 heure.
• Le sortir ensuite pour le démouler délicatement sur une grande assiette.
• Faire fondre le chocolat et le lait au micro-ondes, à petite puissance.
• Napper le chocolat en lissant avec une spatule. Décorer avec du sucre glace ou des décorations en sucre.

Portions: 6 à 8

Auteur: Cahier de gourmandises