Pâtes pesto, tomates cerises et saumon
J’adore les pâtes et je ne m’en lasse jamais… Il y a tant de combinaisons possibles et imaginables !!
C’est pour moi l’idéal pour préparer un plat qui sort de l’ordinaire avec des produits simples. Et pratique quand on a des restes à finir ! Il n’y a faire une sauce et hop hop hop on déguste tant que c’est chaud….
Pâtes pesto, tomates cerises et saumon
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Ingrédients
- 400 g de pâtes
- 4 tranches de saumon fumé
- 1 échalote
- 1/2 pot de pesto
- 10 cl de crème fraiche liquide
- 15 tomates cerises
- Basilic
- Huile d'olive
- Sel et poivre du moulin
Instructions
- Éplucher et émincer l'échalote. Faire revenir dans un peu d'huile d'olive.
- Laver les tomates cerises. Les couper en 2. Manger avec l'échalote.
- Couper le saumon en lamelles.
- Cuire les pâtes dans un grand volume d'eau salée selon les indications du paquet.
- Égoutter et mélanger avec le pesto et la crème. Saler et poivrer.
- Ajouter le saumon, les échalote et les tomates cerises.
- Saupoudrer de basilic ciselé.
Portions: 4
J’adore ce genre de plat il ne manque plus que le soleil, belle journée à toi!
Excellente recette préparée avec du pesto vert. J’ai ajouté des asperges. On s’est régalés. Merci
Bonne idée ! Merci pour le retour et la proposition !