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Faux paillassons pommes de terre – carottes

J’ai tenté de faire des paillassons de pommes de terre et de carottes, mais en fait, le résultat ressemble presque à des galettes. Je pense que c’est du à la farine et au lait que j’ai ajoutés. Donc si vous voulez de vrais paillassons, essayez sans farine et sans lait  !

Paillassons ou pas, j’ai quand même été ravie de cette petite recette, vite faite, bien faite, à servir avec une salade par exemple.

Recette pour 3 gourmands – Préparation : 20 min – Cuisson : 30 min

Ingrédients

  • 4 petites pommes de terre
  • 2 grosses carottes
  • 8 cuillères à soupe de farine
  • 1 oeuf
  • 10cl de lait
  • 1 gousse d’ail
  • Huile végétale
  • Sel et poivre

Préparation

Eplucher les pommes de terre et les carottes. Les raper au robot.

Mélanger la farine, l’oeuf battu, la gousse d’ail écrasé et le lait. Ajouter ce mélange aux légumes rapés. Saler et poivrer. Bien mélanger.

Faire chauffer 2 cuillères à soupe d’huile dans une poele. Avec une cuillère à soupe, prélever un peu de pâte et former une galette.

Cuire 5 minutes chaque face de galette.

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7 Commentaires

  1. coucou stéphanie, j’ai découvert ton blog il y a peu et je l’aime beaucoup, c’est pour ça que je t’ai taguée ce matin, si tu souhaite y répondre, tout est sur mon blog 😉
    bisous et bonne soirée

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