Aujourd’hui c’est le (1er) grand jour puisque je donne un concert avec mon chœur de chant !! Nous avons travaillé depuis le mois d’octobre sur 2 chants classiques (Brahms et Meldelsson) et sommes accompagnés d’un orchestre de jeunes musiciens. Nous donnons 2 concerts au conservatoire de Montreuil, aujourd’hui et demain.

On mange donc léger, on ne parle pas trop pour garder une belle voix et hop je file à la dernière répétition générale…

Temps de préparation:15

Temps total:15

Ingrédients

1/2 chou blanc
3 cuillères à soupe de vinaigre de riz
2 cuillères à soupe d’huile de sésame
2 cuillères à soupe de sucre
2 cuillères à soupe de sauce soja salée
quelques graines de sésame

Instructions

Mélanger le vinaigre de riz, l’huile de sésame, le sucre et la sauce soja.
Couper les feuilles de chou en fines tranches. Mélanger à la vinaigrette et laisser reposer 30 min environ pour que le choux ramollisse.
Verser des graines de sésames au moment de servir.

Portions: 4

Auteur: Cahier de gourmandises

Salade de chou à la japonaise