Et voilà, ce sont les vacances ! Ce ne sont pas forcément les plus reposantes, mais ce sont peut-être les plus familiales !! Hâte de vous retrouver en famille près du sapin et autour d’un bon repas ? Moi aussi !

Enfin presque, car, pour ma part, j’ai encore 2 jours de travail avant la pause de fin d’année.

Pour garder de l’appétit d’ici nos repas de réveillon, voici un dessert léger de saison…. Une tarte sucrée, à déguster avec une tasse de thé bien chaude…

Tarte_Courge

Temps de préparation:25

Temps de cuisson:45

Temps total:1 10

Ingrédients

1 pâte sablée
700 g de potiron
2 œufs
70 g de sucre
2 poignées de semoule fine

Instructions

Garnir un moule à tarte de la pâte sablée et piquer le fond avec une fourchette.
Découper le potiron en morceaux et ôter la peau. Le réduire en purée dans une sauteuse avec de l’eau et un peu de sel.
Laisser le potiron refroidir, puis ajouter 2 œufs entiers ainsi que le sucre.
Ajouter 2 petites poignées de semoule fine et laisser gonfler quelques minutes. Le mélange doit s'épaissir jusqu'à devenir presque compact.
Répartir sur la pâte.
Cuire pendant 45 minutes à 180°.

Portions: 6

Auteur: Cahier de gourmandises

Recipy