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Brownies chocolat, noisettes et menthe

Un beau weekend ensoleillé, ça fait du bien !! J’en ai bien profité, malgré un aléas de dernière minute à cause de la grève SNCF. Mon train a été annulé, et j’ai donc décidé au dernier moment de prendre ma voiture pour faire Paris-Lyon par la route à la place du train. Je ne me voyais pas trop galérer à aller dans un train bondé avec poussette et bébé !!

J’ai donc eu un weekend familial et je n’ai pas eu le temps de faire la cuisine pour le blog. Heureusement, j’ai quelques recettes en stock pour ces cas-là. Vive la technologie… et l’anticipation !!

Je vous propose donc une recette improvisée que j’ai servi lors d’un gouter entre amis. J’avais des noisettes du jardin à écouler, et un demi-bouquet de menthe dans le frigo. Moi qui voulait cuire un brownies depuis quelques temps, c’était l’occasion. La menthe apporte un petit pep’s en bouche fort agréable ! A tester….

Brownies Noisettes Menthe

Brownies chocolat, noisettes et menthe

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Temps de préparation:20 min
Temps de cuisson:25 min
Temps total:45 min

Ingrédients

  • 140 g de chocolat noir
  • 120 g de beurre
  • 100 g de sucre en poudre
  • 100 g de cassonade
  • 2 œufs
  • 90 g de farine
  • 100 g de noisettes
  • 10 feuilles de menthe ciselées

Instructions

  • Faire fondre au bain-marie le chocolat avec le beurre tout en remuant.
  • Ajouter le sucre, la cassonade et es œufs un par un en mélangeant à chaque ajout.
  • Ajouter la farine, puis la menthe ciselée et les noisettes grossièrement concassées.
  • Bien mélanger et verser dans un moule carré ou rectangulaire. Il faut avoir une épaisseur suffisante, aussi ne pas le prendre trop grand.
  • Cuire à four chaud à 180°C pendant 25 min.
  • Laisser refroidir et couper en rectangle.
Portions: 6
Auteur: Cahier de gourmandises

 

Brownies Noisettes Menthe 2

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10 Commentaires

  1. Ton brownie est trop gourmand et avec de la menthe je n’ai jamais testé mais ça doit être un délice 😉 !! les photos sont sublimes !!! un grand BRAVOOOOO !!!

      1. 5 stars
        Oups… On a tout mangé ! Et je n’ai pas eu le temps de prendre une photo ! 😮
        Je peux photographier les bisous qui ont tout avalé, mais ça ne va pas être terrible ! 😉

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