Les mirabelles j’adore ça !! La saison est courte alors j’essaie d’en profiter un maximum….

J’ai voulu le faire découvrir à ma puce quand elle était toute petite et j’ai préparé une compote de mirabelles. C’était très bon mais mon mixeur n’était pas assez puissant et il y avait de tout petits morceaux de peau. Ça passe sans soucis pour les plus grands mais cela est à éviter pour les plus petits… Et je ne me vois pas éplucher les mirabelles !!! Donc soit vous avez un très bon mixeur soit vous réservez cette compote à plus grand quand ils acceptent les compotes avec morceaux.

Et sinon… on peut les manger nature aussi !!!!

Temps de préparation:5

Temps de cuisson:10

Temps total:15

Ingrédients

500g de mirabelles

Instructions

Laver les mirabelles.
Les couper en deux et retirer le noyau.
Verser les mirabelles dans une casseroles avec un fond d’eau.
Mettre à cuire pour 5 minutes à feu vif puis 5 minutes à feu doux avec le couvercle. Mélanger régulièrement pour ne pas faire attacher les fruits.
Prolonger la cuisson 10 minutes en retirant le couvercle pour faire évaporer l’eau.
Verser dans un pot en verre et laisser refroidir à température ambiante.

Servings: 4