Croutons maison
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Ingrédients
- Pain de la veille
Instructions
- Découper le pain en tranches régulières avec un couteau à pain.
- Couper les tranches en cubes de taille similaire, pour qu'ils cuisent de façon homogène.
- Déposer les croûtons sur une seule couche sur la plaque de votre four et enfourner à 100°C pendant 20 à 30 minutes (idéalement après avoir fait cuire autre chose, pour bénéficier de la chaleur. Adapter donc le temps en fonction).
- Surveiller régulièrement les croutons : ils doivent être bien secs, dorés sans être cramés. N’hésitez pas à secouer la plaque à mi-cuisson pour des croûtons bien dorés sur toutes les faces.
- Laisser refroidir avant de les ranger dans un bocal qui ferme hermétiquement. Je les garde ainsi plusieurs semaines sans soucis !
Notes
La durée de cuisson est donnée à titre estimatif et sera à adapter en fonction de votre four.