Cuire le boulgour/quinoa selon les instructions du paquet

Mélanger la moutarde avec l'huile d'olive. Saler et poivrer.

Faire dorer les pignons de pin à sec dans une poêle chaude.

Laver et couper en morceaux tomates, poivrons et concombre.

Mélanger tous les ingrédients. C'est prêt !