Laver et couper les champignons en fines lamelles.

Dans une sauteuse, cuire pendant 5 minutes les champignons avec un peu de matière grasse pour les faire dégorger. Réserver.

Fouetter les œufs puis ajouter la crème. Poivrer.

Ajouter le cheddar râpé. Mélanger.

Étaler la pâte dans un moule à tarte. Piquer le fond avec une fourchette.

Répartir les lardons et les champignons puis verser l'appareil.

Saupoudrer de basilic.

Cuire à four chaud à 180° pendant 35 minutes.