Gâteau au chocolat à la betterave
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Ingrédients
- 150 g de chocolat noir pâtissier
- 220 g de betterave cuite
- 2 œufs à température ambiante
- 60 g de farine
- 20 g de sucre blond de canne
- 3 g de poudre à lever
- 20 g de cacao amer
Instructions
- Faire chauffer le chocolat au micro onde à petite puissance, par tranche de 15 secondes.
- Mixer la betterave et l’ajouter au chocolat tiédi.
- Ajouter les oeufs un par un en fouettant entre chaque ajout.
- Mélanger le sucre, le cacao, la farine et la poudre à lever. Les ajouter à la pâte et mélanger.
- Verser la préparation dans un moule carré de 20 cm préalablement chemisé de papier cuisson.
- Cuire à four chaud 20 minutes à 180°.
Portions: 8