Étaler la pâte feuilletée. Parsemer le parmesan à sa surface. Presser avec la main afin de bien faire adhérer le fromage à la pâte.

Découper des bâtonnets d’1 à 2 cm de large sur 10 cm de long environ.

Les torsader puis les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Saupoudrer de graines de pavot et de paprika.Poivrer.

Cuire à four chaud à 180°C pendant 10min, jusqu’à ce que la pâte soit cuite.