Emincer le poulet.

Faire fondre le beurre dans une sauteuse chaude. Y ajouter le poulet. Faire dorer à feu vif les côté. Baisser le feu et laisser cuire encore 10-15 minutes.

Dans une casserole, faire bouillir un grand volume d'eau salée (3-4 litres).

Y faire cuire les pâtes selon les indications de cuisson du paquet. Bien égoutter.

Mélanger les pâtes et la ricotta. Saler et poivrer.

Ajouter le poulet et l'aneth ciselé.

Déguster immédiatement.