Préchauffer le four à 180°.

Éplucher les pommes. Ôter les trognons et couper en lamelles.

Disposer les pommes dans un moule beurré.

Fouetter les œufs avec le sucre puis verser la farine, le lait et l'huile. Mélanger entre chaque ajout.

Verser la préparation sur les pommes.

Cuire pendant 30 minutes.

Laisser tiédir avant de déguster.