Tartinettes fraicheur

Vous vous souvenez des makis « francisés » que j’avais déjà réalisés ? Pour vous rafraichir la mémoire, je vous donne un lien vers les derniers que j’ai réalisés, les makis bacon mozza. On est bien loin du petit rouleau de poisson cru, puisqu’il s’agit ici de garnir une fine tartine de pain de mie avec une garniture de son choix puis de la rouler comme un maki.

J’ai bien aimé cette technique d’utilisation du pain de mie, et j’ai voulu la décliner pour faire des fond de tartelettes. Je suis épatée par le résultat, ces tartelettes se tiennent très bien ! Faut que je réutilise cette technique avec d’autres garnitures ! Ici, c’est frais et idéal pour un apéro !