Éplucher et râper la courgette. La presser dans la main pour ôter l'eau.

Mélanger la farine, la levure, le paprika, le sel et le poivre. Ajouter l’œuf puis mélanger.

Ajouter le lait. Mélanger à nouveau.

Incorporer le fromage frais, le gruyère puis le bacon coupé en dés, le basilic et la courgette râpée.

Mélanger une dernière fois puis répartir dans des petits moules à muffins en silicone.

Saupoudrer de pignons de pin.

Cuire à four chaud pendant 20 minutes à 180°C.