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Pour les bébés gourmands : Brocolis, saumon & riz (dès 6 mois)

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Temps de préparation:10 minutes
Temps de cuisson:15 minutes
Temps total:25 minutes

Ingrédients

  • 160 g de fleur de brocolis
  • 50 g de saumon cru
  • 40 g de riz
  • 1 noisette de beurre

Instructions

  • Rincer le brocolis et le couper en morceaux.
  • Cuire le brocolis à la vapeur pendant 10 minutes. Il doit être tendre et fondant ensuite.
  • Mixer le brocolis avec le beurre jusqu'à l'obtention d'une purée onctueuse. Ajouter de l'eau de source si besoin pour obtenir la consistance désirée. Pour les plus grands, écraser à la fourchette.
  • Cuire le riz dans un volume d'eau adapté.
  • Pour les plus petit, cuire le saumon à la vapeur en même temps que le brocolis. Pour les plus grands, faire chauffer dans une poele anti-adhésive sans ajout de matière grasse. Cuire à feu vif pendant 2 minutes puis baisser le feu et cuire à feu doux pendant 3-4 minutes.
  • Émietter le saumon.
  • Servir le tout encore chaud !
Portions: 1
Auteur: Cahier de gourmandises