Dans un saladier mélanger les œufs, le sucre, le lait, le beurre fondu et l'huile. Ajouter les cranberries séchées.
Ajouter ensuite en une fois fois la farine, le cacao et la levure chimique. Mélanger rapidement avec une cuillère en bois. La pâte ne doit pas être lisse mais un peu grumeleuse.
Mettre des petites caissettes ou dans des moules à muffins et remplir presque à ras-bord.