Cuire la semoule selon les indications du paquet.

Égrener la semoule avec une fourchette. Ajouter une noix de beurre. Saler et poivrer.

Faire revenir dans une poêle les lardons.

Faire cuire les petits pois dans de l'eau bouillante.

Mélanger la semoule, les petits pois et les lardons. Ajouter de l'huile pour ne pas que la semoule colle.

Au moment de servir, ajouter la coriandre ciselée fraiche