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Salade de mache
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Temps de préparation:
25
minutes
min
Temps total:
25
minutes
min
Ingrédients
1
concombre
2
tomates
1
avocat
BIO
1/2
poivron jaune
200
g
de fêta
2
belles poignées de mâche
1/2
cuillère à soupe
de moutarde
1
cuillère à soupe
de vinaigre balsamique
3
cuillères
d'huile d'olive
Sel et poivre du moulin
Instructions
Laver la salade.
Couper l'avocat en deux et enlever le noyau. Éplucher l'avocat et couper la chair en petits cubes.
Laver et éplucher le concombre. Couper en petits cubes.
Laver le poivron et les tomates. Couper en petits cubes.
Couper la feta en cubes
Mélanger le vinaigre avec la moutarde. Ajouter progressivement l’huile d’olive. Saler et poivrer.
Dans un saladier, mélanger les légumes et la fêta
Arroser d’une cuillère à soupe de vinaigrette par assiette.
Portions:
4
Auteur:
Cahier de gourmandises