120gde farine de blé (ou un mélange farine de blé / sarrasin)
2œufs
150gde compote de pomme sans sucre ajouté
100gde fromage blanc
1ccde levure chimique
Confiture de lait
Décoration en sucre
Instructions
Mélanger les œufs avec la farine, la compote, le fromage de blanc et la levure.
Verser la préparation obtenue dans des moules à muffins.
Cuire à four chaud à 180 degrés pendant 20 min.
Une fois les muffins refroidis, les couper en 2 pour ajouter une fine couche de confiture de lait. Refermer le muffin et ajouter de la confiture sur le dessus avec de petits billes de sucre pour décorer.