Mélanger la farine et la levure.

Ajouter les œufs et mélanger.

Ajouter la compote et mélanger.

Laisser reposer au frais pendant 30 minutes.

Cuire dans son gaufrier en huilant au préalable les plaques.

Pour faire le croque-gaufres, étaler du boursin sur deux gaufres. Ajouter 1/4 ou 1/2 tranche de jambon et refermer le sandwich. C'est prêt !