Fouetter les œufs, ajouter le fromage blanc, l'huile, la farine et la levure.

Bien mélanger et ajouter la mozzarella découpée en cubes, le chorizo découpé en petits morceaux.

Laver et ciseler la ciboulette. Ajouter à la préparer. Saler et poivrer.

Répartir la pâte dans un moule beurré.

Cuire 30 minutes à 180° dans un four préchauffé.