Étaler la pâte dans un moule à tarte.

Piquer la pâte avec une fourchette.

Laver et couper le poivron en dés.

Répartir les lardons et le poivron sur le fond de tarte.

Battre les œufs au fouet avec la crème. Ajouter le gruyère râpé. Saler et poivrer.

Verser la préparation sur la tarte. Saupoudrer de basilic ciselé.

Cuire à four chaud pour 40 mn environ à 180°

Laisser tiédir avant de servir... Et c'est très bon froid aussi !