Laver et égoutter les fanes de carottes. Retirer les grosses tiges.

Mixer les pignons de pin avec les fanes de carottes, l’huile d’olive, le parmesan, le sel et le poivre.

Réserver au frais.

Faire cuire les pâtes selon les indications dans un grand volume d’eau salée.

Lorsque les pâtes sont cuites, les égoutter rapidement pour garder un peu d’eau de cuisson.

Dans la casserole de pâtes, mettre les pâtes et 100g de pesto et mélanger rapidement. Servir immédiatement avec du thon émietté.