Salade de pâtes aux courgettes, chorizo et feta
La salade de pâtes de Mary me faisait trop envie, je l’ai donc essayé rapidement près l’avoir vu sur son blog.
C’est une salade de pâtes très réussi, tout le monde a adoré à la maison. J’en redemande !!
Recette pour 4 gourmands – Préparation : 20 min – Cuisson :15 min
Ingrédients
- 250g de pâtes
- 1 courgette
- 2 tomates
- 100 g de lardons
- 100g de feta
- 6 tranches de chorizo
- 1 cuillère à soupe de persil frais
- 1 échalote
- 1 cuillères à café de moutarde
- 1 cuillère à soupe de vinaigre
- 3 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Préparation
Cuire les pâtes dans un grand volume d’eau bouillante salée selon les indications du paquet. Égoutter et refroidir à l’eau froide.
Laver les courgettes, couper les extrémités et râper au robot.
Faire revenir les lardons sans matière grasse.
Dans un grand saladier, mélanger les pâtes, les courgettes, les lardons, la feta, les tomates coupés en dés, le persil et les échalotes.
Préparer la vinaigrette : mélanger la moutarde et le vinaigre, puis ajouter progressivement l’huile d’olive. Saler et poivrer. Ajouter la sauce à la salade et mélanger.
saisir les tranches de chorizo à la poêle juste avant de servir et les répartir sur la salade.
Coucou ma belle,
Quel beau cadeau tu m’as fait là merci mille fois.
Tu seras à l’honneur sur mon blog dés samedi.
Je suis vraiment heureuse si tout le monde à aimer cette belle salade d’été bien coloré. Tes photos sont superbes.
Gros gros bisous ♥
que de bonnes choses dans cette salade !
une belle salde que de bonne chose dedant
@Mary : Merci pour ta mise à l’honneur. Merci pour tes petits mots toujours gentils. Gros bisous à toi !
@clemence : C’est pout ça que j’ai craqué pour cette salade sur le blog de Mary !!
@mapopotegourmande : Elle est plein de couleurs, cela la rend encore plus appétissante !