Mes menus du mois de février

Chaque mois sur le blog, je vous partage mes menus hebdomadaires dans un livre gratuit et téléchargeable. Dans ce document vous retrouvez les recettes des plats que je cuisine à la maison, et tous les liens vers les recettes quand elles existent sur le blog. Plus besoin de les chercher !

Ce livret est la concaténation des menus hebdos que je publie chaque vendredi sur mon compte Instagram. Si vous me suivez sur le réseau vous devez en avoir l’habitude maintenant !

Toutes les recettes de mon menu ne sont pas forcément sur le blog. Certaines sont très simples et le titre est quasiment auto-porteur, il n’y a pas besoin d’un article dédié sur le blog. Pour d’autres, je n’ai pas pris de photos ou je n’ai pas encore publié la recette sur le blog. Mais j’espère que cela vous donnera déjà des idées ! Dans le livre, vous visualisez facilement les recettes avec un lien, ce sont celles qui sont soulignées.

L’hiver n’est pas forcément ma saison préféré pour cuisiner, mais j’essaie de cuisiner de nouvelles choses et parfois je suis agréablement surprise…. De plus en plus de légumes sont présents dans mon alimentation, et de moins en moins de viande !

Mes livres de recettes

Cela fait un petit moment que je partage mes menus, et je vous propose donc deux e-books pour le mois de février ! Vous y verrez certaines recettes en commun, mais aussi des nouveautés car je teste sans cesse de nouvelles recettes !

Les livres sont téléchargeables gratuitement en cliquant sur les images ci-dessous :

Vous pouvez retrouver tous les menus précédemment publiés sur ce lien.

Et si vous voulez découvrir mes nouveaux menus au fur et à mesure, il vous suffit d’aller sur mon profil Instagram, où vous les retrouverez chaque semaine !

Sur le menu de ce mois-ci, vous pouvez consulter certaines recettes sur le blog, comme par exemple :

• Le risotto aux champignons
• La soupe de courge
• La salade de chou rouge, poires et noisettes
• Les tartines houmous avocat feta
• Le riz et lentilles à l’indienne

La cuisine chez moi, ça se passe comment ?

Nous cuisinons tous les repas pris à la maison, en privilégiant des produits de saison, le plus possible bio et locaux . Je connais maintenant plutôt bien la saisonnalité des produits et c’est un plaisir de retrouver à chaque saison de nouveaux fruits/légumes ! Ensuite, je fais au mieux en fonction de ce que je trouve pour respecter ma ligne de conduite Bio/Producteurs/Locaux. Quand on est en ville, ce n’est pas toujours facile !

Je prépare mon menu de la semaine le vendredi soir et je fais les courses le samedi matin. Je récupère également tous les jeudis soir un panier de fruits et légumes de saison. En cliquant sur le lien suivant, vous retrouverez tous les détails de mon organisation pour préparer mes repas de la semaine.

Mon organisation à la maison

Je vous explique rapidement ici comment je m’organise. Si vous souhaitez plus de détails, n’hésitez pas à aller lire mes articles dédiés sur la planification des menus et la préparation des plats :

• Nos repas du soir sont faits sans viande ni poisson, à base de féculents et de légumes. Je les complète ensuite par du fromage ou des laitages, et des fruits.
• J’introduis petit à petit des repas de midi végétarien, et j’ai réduit les parts de viande/poisson
• En télétravail, le midi j’accommode les restes de la veille en essayant de ne pas faire exactement la même chose !
• Le week-end c’est parfois moins équilibré, surtout le samedi soir pour l’apéro familial ! Et ce n’est pas grave, l’idée c’est de se faire plaisir aussi !
• Je garde un soir de la semaine où je ne prévois rien, pour pouvoir ajuster en fonction des envies et des restes.
• Je prépare les repas en semaine la veille pour me faciliter la vie avec les enfants. Le weekend c’est du live !

Pour connaitre les fruits et légumes de saison, vous pouvez consulter le calendrier complet mois par mois. Il vous donnera des idées pour compléter vos repas. Pour changer des fruits de saison pomme/poire/banane, j’opte également pour les fruits au sirop et des fruits secs. Mes filles adorent !

J’espère que toutes ces astuces vous aideront à composer vos propres menus à la maison. N’hésiter pas à me laisser un petit mot en commentaire si cela vous inspire ou vous aide !